Rent tekniskt är nog inte godis mat, men vissa saker är för goda att låta bli..
Marknadsnougat
Enkelt recept, men ett av grabbarnas absoluta favoriter. Gäller bara att inte göra det för ofta, då det definitivt inte är nyttigt...
Gjorde om receptet för många år sen till vikt-baserat, då det skapar mindre disk.
Har gjort detta i husvagn några gånger, och då vill man ju ha absolut minimum av disk.
Fasta ingredienser
- Vetemjöl 5dl / 300g
- Florsocker 4dl / 240g
- Kakao 1.5dl / 70g
- Vaniljsocker 0.5 tsk
Sockerlag
- Vatten 1.5dl / 150g
- Cocosfett 125g
- Socker 5.5dl / 495g
Tillredning
- Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke som tål lite värme, mixa väl.
- Värm upp cocosfettet & vatten, och rör i sockret. Denna röra får inte koka, utan skall bara värmas upp tills den är nästan helt klar/allt socker är upplöst i vätskan.
- Rör ned sockerröran i de torra ingredienserna, och blanda väl, FORT, stelnar otrevligt snabbt
- Häll ut på ett bakplåtspapper, häll ut på hela papperet direkt från bunken, inte helt lätt att smeta ut efteråt. Se till att du får en lite drygt centimeter tjock yta.
- Låt stå till det svalnat/stelnat ordentligt
- Skär upp i rutor, en pizza-slicer funkar jättebra.